Снощи бях в едно кафе в квартала, казва се “Вселена”, на скоро го ремонтираха и май си смени собственика. На времето се бях зарекъл да не ходя там заради една изключително тъпа проява на сервитьорката, която на практика ме изгони от заведението. Вчера се случи много подобна случка. Тъй като ме болеше гърлото реших тоя път да не пия бира и имах неблагоразумието да си поръчам Ирландско кафе. След кратко чакане, девойчето ни донесе поръчката и аз останах доста изненадан, кафето което ми донесе адски много пиличаше на обикновено кафе. В началото реших, че въпреки външния вид на кафето, все пак в него трябва да има нещо ирландско (като например някакво уиски). Прекарах извесно време в чудене, душене и опитване. Почнах да си задавам въпроса дали аз не съм станал прекалено закоравял алкохолик, че да не мога да усетя уискито в него. Извиках девойчето да я попитам какво точно е ирландското в това кафе. Въпросното девойче беше максимум 89ти набор и беше много шокирана, че и задавам подобен въпрос. Много учудено отговори, че тя не правела кафето, но щяла да попита. След като попита предложи да ми сипе “още малко” уиски в кафето. Аз се съгласих поради липса на друга смислена алтернатива, докато я чаках да ми го върне прочетох в менюто, че въпросното кафе се очаква да има и сметана. Тъкмо започнах да се чудя дали ще се сети сама и за този дребен детайл и тя се върна. Разбира се, че не се беше сетила, на мен ми падна пердето и нямаше как да не последва още една забележка. Момичето доста се смути и започна да се извинява. След още едно връщане, най-после пред мен имаше нещо, което поне малко приличаше на Ирландско кафе. Проблемът беше в малката чашка, в която ми го сервираха, но реших, че е абсолютно излишно да се разправям повече. В крайна сметка оправданието беше, че барманът е нов. Просто нямаше как да не се съглася и да им вляза в положението…
Много са ми неприятни такива “инциденти”. Човек е напълно в правото си да се разправя и да се опитва, като клиент, да получи качествено обслужване. Но аз явно съм прекалено добър и понякога подобни сценки са в състояние да ми скапат настроението за цяла вечер. Особено неприятни са страдалческите физиономии, които правят повечето “сервитьори” при подобен проблем. Всъщност аз не си спомням през последните 10 години в България да съм попадал на истински сервитьори. Всичките са ученици или студенти, които гледат да направят някакви пари през лятото (а и не само лятото) без много-много да си дават зор. А все пак това си е занаят, при това доста стар занаят, които си има доста тънкости и правила. Просто не може всяко квартално девойче да върши тази работа. За барманът пък хич не ми се коментира, представям си какъв барман, който не знае как се правят нещата от менюто. Най-вероятно въпросният барман е някое 18 годишно квартално лекенце. От всяко дърво свирка не става…